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Restaurantes: O mais recente de arquitetura e notícia

Nova Iorque permite que restaurantes ocupem calçadas e espaços públicos com mesas

Como parte da New York’s Recovery Agenda, uma série de compromissos que tem como objetivo manter a cidade de Nova Iorque saudável e segura em relação a pandemia de Covid-19, o Open Restaurants Program, estabelecido em junho de 2020, foi prorrogado durante todo este ano e poderá se tornar permanente. O prefeito Bill de Blasio recentemente permitiu que os restaurantes usem aquecedores e fechamentos, além de poderem também expandir suas mesas para calçadas vizinhas. Essa prorrogação também se aplicará para o Open Streets: Restaurans, "o qual oferece atualmente áreas de expansão em 85 ruas peatonais em toda a cidade, a depender do dia". 

Rockwell Group lança kit de estratégias para ocupar restaurantes e bares após a pandemia

David Rockwell e sua equipe do Rockwell Group propuseram uma iniciativa para ruas abertas – um modelo para refeições ao ar livre – a fim de ajudar bares e restaurantes na reabertura após a pandemia. As estratégias de projeto ilustram soluções práticas para fazer com que todos se sintam seguros.

5 Guias de projeto para uma transição segura pós-pandemia

Para garantir uma transição adequada pós COVID-19, arquitetos, especialistas em saúde pública e engenheiros estão criando diretrizes de projeto para fornecer às pessoas recursos seguros e eficientes. Encontrando um equilíbrio entre otimizar as operações e manter as pessoas seguras, as estratégias abordam o ambiente construído que nos cerca, desde restaurantes até ruas, escritórios e comércios.

Endereçadas a autoridades, proprietários e empregadores da cidade, as ferramentas desenvolvidas ajudam a reabrir o mundo, reduzindo o risco de transmissão do COVID-19, promovendo padrões de distanciamento social e melhorando o bem-estar. Conheça neste artigo 5 guias de projeto que garantem uma transição segura pós-coronavírus.

Restaurante em Amsterdã recebe clientes em estufas privativas para garantir isolamento

Renovado recentemente, o Mediamatic ETEN, restaurante do Art Center Mediamatic em Amsterdã, passou a oferecer uma nova experiência de jantar segura chamada Serres Séparées, que leva em consideração as medidas de distanciamento social necessárias. Na prática, trata-se de uma série de estufas privativas dentro das quais os clientes podem jantar em segurança.

© Willem Velthoven para Mediamatic AmsterdamCortesia de Mediamatic Amsterdam© Anne Lakeman para Mediamatic Amsterdam© Willem Velthoven para Mediamatic Amsterdam+ 14

Bares e cafés na Lituânia poderão ocupar espaços públicos respeitando os limites de isolamento social

Vilnius, capital da Lituânia, decidiu alocar seus espaços públicos para bares e cafés, incentivando a reabertura de restaurantes sem descumprir as medidas físicas necessárias de isolamento. Transformando o espaço externo em um vasto café ao ar livre, a cidade está adotando novas medidas de segurança para entrar na próxima fase da quarentena.

Conheça os projetos ganhadores do Prix Versailles 2018 mundial

Aconteceu, no dia 15 de maio na sede parisiense da UNESCO, a cerimônia de entrega dos prêmios mundiais Prix Versailles 2018, um reconhecimento anual que celebra projetos de arquitetura comercial em todo o mundo promovendo uma interação exitosa entre a cultura e a economia.

Os doze projetos ganhadores de arquitetura em lojas, centros comerciais, hotéis e restaurantes -dentre as 70 equipes finalistas continentais de 32 países diferentes- evidenciam uma seleção onde a relação arquitetônica com o natural e patrimonial também se tem em conta.

Conheça todos os projetos destacados, a seguir.

24 projetos de lojas, hotéis e restaurantes na Ásia são vencedores continentais do Prix Versailles 2018

O comitê do Prix Versailles anunciou os vencedores deste ano para as regiões "Ásia Central e Nordeste da Ásia" e "Sul da Ásia e Pacífico" da cerimônia continental de Pequim.

24 novos projetos de lojas, shopping centers, hotéis e restaurantes foram premiados e agora os vencedores competirão na sede da UNESCO - 15 de maio - para a seleção mundial do Prix Versailles 2018.

Conheça os vencedores da Ásia, abaixo.

22 projetos vencedores do Prix Versailles 2018 na América Central, do Sul e Caribe

No sábado, em Santiago, no Chile, o Comitê do Prix Versailles anunciou os vencedores continentais de seus prêmios anuais celebrando a arquitetura comercial construída.

Dez projetos vencedores na América Central, no Sul e no Caribe e doze na América do Norte foram premiados em quatro categorias: lojas, shoppings, hotéis e restaurantes. Em maio, projetos construídos na África e na Ásia serão premiados em Argel e Pequim. Os vencedores europeus serão anunciados em Paris.

Confira abaixo uma galeria dos projetos vencedores do continente.

Vencedores Continentais da América Central, do Sul e do Caribe:

Lendager Group propõe fazenda de permacultura em floresta da Suécia

O Lendager Group divulgou desenhos e imagens do projeto Stedsans in the Woods, um empreendimento agrícola atualmente em andamento, localizado nas florestas da Suécia. Uma colaboração com os proprietários de restaurantes Mette Helbæk e Flemming Hansen, o projeto contará com uma fazenda de permacultura, um restaurante e quartos de hotel. O foco na sustentabilidade e a vivência da paisagem impulsionam a arquitetura e a marca Stedsans, que enfatizam a ideia de "dar mais do que retirar". Localizado em Bohult, na Suécia, o projeto oferece aos visitantes uma fuga da cidade com oportunidades de boa gastronomia e contato com a natureza.

Cortesia de Lendager GroupCortesia de Lendager GroupCortesia de Lendager GroupAxonométrica do "terceiro espaço"+ 16

Prix Versailles premia os 12 melhores projetos comerciais no mundo

O Comitê internacional do Prix Versailles anunciou os ganhadores de seus prêmios anuais que celebram a arquitetura comercial construída. A cerimônia ocorreu na sede mundial da UNESCO, com vencedores provenientes de 6 regiões ao redor do mundo, incluindo o brasileiro Guto Requena. Presidido pelo prefeito de Versalhes François de Mazières, o júri internacional incluiu os arquitetos Manuelle Gautrand, Toyo Ito, Wang Shu e o aclamado chef de cozinha Guy Laroche.

Os 12 projetos foram agrupados em 4 categorias principais: lojas, shoppings, hotéis e restaurantes. Os vencedores foram selecionados de uma variedade diversificada de 70 vencedores regionais apresentados na cerimônia.

Confira a galeria dos 12 vencedores abaixo:

Chanel (Loja Temporária); Amsterdã, Holanda / MVRDV. Image © MVRDVTokyu Plaza Ginza; Tóquio, Japão / Nikken Sekkei. Image © Koji Fujii, Nacasa & Partners Inc.Lideta Mercato; Addis Ababa, Etiópia / Vilalta Arquitectura. Image © VILALTAMar Adentro; San José del Cabo, México / Miguel Ángel Aragonés. Image © Joe Fletcher         + 118

Arquitetura e gastronomia: nosso guia de restaurantes

Na busca por novos sabores também podemos descobrir novas arquiteturas. A experiência e proposta de um restaurante é sentida pelo paladar e todas as outras sensações que o espaço proporciona. Pensando nisso, criamos um Guia de Restaurantes, que contempla diversas capitais brasileiras, para trazer novas referências gastronômicas e arquitetônicas. Confira as nossas dicas para Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Porto Alegre, Rio de Janeiro e São Paulo.

10 restaurantes inspiradores

A experiência de um bom restaurante vai além da comida servida nele. O espaço que nos abriga durante as refeições pode ser um dos temperos fundamentais para a satisfação do cliente. Com isso em mente, chefs aliam seus conceitos culinários com a arquitetura de seus restaurantes, para que as pessoas possam imergir em seus sabores.

Separamos no nosso Arquivo dez projetos de restaurantes que vão além do básico e certamente influenciam nos sentimentos de seus usuários. Distintos materiais como madeira, vidro, pedra e o uso de diferentes cores, compõem os ambientes que complementam a vivência dos clientes.

Conheça os dez projetos selecionados, a seguir.

Casa El Guarango / Bernardo Bustamante

© Sebastian Crespo© Sebastian Crespo© Sebastian Crespo© Raed Gindeya Muñoz+ 23

Quito, Equador
  • Área Área deste projeto de arquitetura Área:  108
  • Ano Ano de conclusão deste projeto de arquitetura Ano:  2015

AMBAR / Diez + Muller Arquitectos

© Sebastián Crespo © Sebastián Crespo © Sebastián Crespo © Sebastián Crespo + 24

Caverna de Luz / Moriyuki Ochiai Architects

© Tetsu Hiraga© Tetsu Hiraga© Tetsu Hiraga© Tetsu Hiraga+ 10

Tóquio, Japão

Sala de Exposições / ARGE CNBZ Architects

© Hanspeter Schiess© Hanspeter Schiess© Hanspeter Schiess© Hanspeter Schiess+ 12

  • Área Área deste projeto de arquitetura Área:  20715
  • Ano Ano de conclusão deste projeto de arquitetura Ano:  2011

Vencedores do concurso MAD Project Mendoza

No final do ano passado mostramos os finalistas do concurso MAD Project Mendoza, primeiro concurso internacional de arquitetura em crowdsourcing, que teve sua primeira edição dedicada à cultura do vinho na Argentina. Recentemente o júri do Mad Project selecionou os vencedores, que receberam US$ 10 mil como prêmio. A seguir, mostramos os projetos escolhidos para as duas instâncias do concurso.

Gaga / Coordination Asia

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Shenzhen, Índia
  • Arquitetos: Coordination Asia
  • Área Área deste projeto de arquitetura Área:  290
  • Ano Ano de conclusão deste projeto de arquitetura Ano:  2013