Em muitas culturas a cozinha se tornou não somente um espaço de trabalho, mas também um lugar de encontro, um ambiente social onde se reúne família e amigos para prosas e refeições. Buscando responder a essa transformação a partir de plantas mais integradas e eletrodomésticos que tenham também um apelo estético, além de prático, a escolha dos equipamentos de cozinha, como por exemplo o fogão, não está mais restrita às suas condições técnicas. Veja a seguir como combinar os aspectos práticos, técnicos e estéticos na hora de escolher um fogão.
O fogão, que primariamente era apenas uma fogueira com um balde, produzia muita fumaça e era ainda mais afastado do convívio social das antigas casas, hoje apresenta uma variedade de possibilidades que podem responder às diferentes necessidades domésticas. Das fogueiras, passando pelos fogões e fornos a lenha, hoje em dia temos comercializados dois tipos diferentes de equipamentos para cozimento de alimentos, os fogões e os cooktops, que podem funcionar de três diferentes maneiras: a gás, elétrico ou por indução.
