1. ArchDaily
  2. Comida

Comida: O mais recente de arquitetura e notícia

Dia Mundial da Alimentação: arquitetura e a promoção da segurança alimentar

Em 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Nesse mesmo dia, em 1945, foi criada a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e desde 1981 a data é comemorada como forma de lançar luz sobre questões relativas ao acesso aos alimentos e à promoção de uma dieta saudável para todos.

Como forma de traçar um importante paralelo entre a arquitetura e urbanismo e questões relativas à alimentação, selecionamos uma série de artigos que mostram as possibilidades de promover, por meio de projetos arquitetônicos e urbanos, uma maior segurança alimentar para as pessoas. 

Imagem © Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y CulturaCasa Torre / Andrew Maynard Architects. Imagem © Peter BennettsProyecto Chacras / Natura Futura Arquitectura + Colectivo Cronopios. Imagem © Eduardo Cruz y Natura FuturaCortesia de TAA DESIGN+ 10

A era de ouro da impressão 3D: Inovações mudando a indústria

A impressão 3D em si não é mais uma tecnologia nova, mas isso não impediu que pesquisadores e inovadores de todo o mundo criassem novos aplicativos e oportunidades. Alguns experimentos com novos materiais foram conduzidos por preocupações de sustentabilidade e outros são simplesmente o resultado de imaginação e criatividade. Outros optaram por investir seu tempo utilizando materiais mais tradicionais de novas maneiras. Materiais, no entanto, são apenas o começo. Os pesquisadores desenvolveram novos processos que permitem a criação de objetos que anteriormente eram impossíveis de imprimir e, em uma escala maior, novas tipologias de edifícios estão sendo testadas - incluindo um habitat para o planeta Marte!

Arquiteturas comestíveis feitas com impressão 3D e chocolate

O estúdio Universal Favourite desenvolveu uma série modular de chocolates chamada Complementary, cujas peças são feitas com moldes de impressão 3D. As formas arquitetônicas e geométricas foram pensadas para se encaixarem e serem comidas duas a duas, combinando diferentes sabores.

© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite© Universal Favourite+ 22

Sobremesas de Dinara Kasko criam uma ponte entre arquitetura e confeitaria

Parte da magia da formação em arquitetura é que ela lhe proporciona algumas habilidades de design que podem ser empregadas em diversos outros trabalhos. Então, quando chegou o momento de decidir o caminho profissional a seguir, Dinara Kasko, da Kharkov University Architecture School, ela optou por explorar um percurso um pouco mais doce: a confeitaria.

via Instagram de Dinara Kasko (https://www.instagram.com/dinarakasko/)via Instagram de Dinara Kasko (https://www.instagram.com/dinarakasko/)via Instagram de Dinara Kasko (https://www.instagram.com/dinarakasko/)via Instagram de Dinara Kasko (https://www.instagram.com/dinarakasko/)+ 30