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Dinara Kasko: O mais recente de arquitetura e notícia

Chefe ucraniana cria sobremesa paramétrica que une arquitetura e gastronomia

Imagem <a href='http://www.dinarakasko.com/algorithmic-modeling-cakes/'>via website de Dinara Kasko </a>
Imagem via website de Dinara Kasko

A chefe pâtissier ucraniana Dinara Kasko está fazendo uma arquitetura tão pequena, que cabe em seu prato de sobremesa. Sua mais recente criação, o Algorithmic Modeling Cake, une chocolate e geometria de um modo nunca antes visto

A obra-prima comestível foi feita em homenagem à criação e de um tipo totalmente novo de chocolate: Ruby. Após mais de uma década de desenvolvimento, no início deste ano, o produtor de cacau, Barry Callebaut, produziu com sucesso o que afirma ser a primeira cor natural do chocolate desde que o chocolate branco foi criado há mais de 80 anos. De coloração rosa, o novo chocolate se encaixa tanto na moda do "millennial pink" como no furor das comidas coloridas, como os bagels de arco-íris e o Frappucino Unicórnio do Starbucks.

Sobremesas de Dinara Kasko criam uma ponte entre arquitetura e confeitaria

Parte da magia da formação em arquitetura é que ela lhe proporciona algumas habilidades de design que podem ser empregadas em diversos outros trabalhos. Então, quando chegou o momento de decidir o caminho profissional a seguir, Dinara Kasko, da Kharkov University Architecture School, ela optou por explorar um percurso um pouco mais doce: a confeitaria.

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