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Arquitetos: Ponto de Apoio
- Área: 950 m²
- Ano: 2019
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Fotografias:André Mortatti
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Fabricantes: Atec, Concresteel, Fernando Jaeger, Jotum, Luxus Haus, Securit, TM2, Tok Iluminar
Descrição enviada pela equipe de projeto. A Yuri Cogumelos é uma empresa brasileira que trouxe a tecnologia do Japão para a cultivo de cogumelos shitake em ambiente controlado substituindo a produção tradicional em toras de árvores por blocos feitos de serragem e farelos, que depois de ensacados, autoclavados e inoculados com o fungo, tem a sua produção desenvolvida em câmara frias com umidade e temperatura controladas.
