Café Kadalas / Zero Studio

Curadoria de María Francisca González

Arquitetos: Zero Studio; Zero Studio
Área: 300 m²
Ano: 2018
Fotografias:Ar Hamid MM
Fabricantes: Abbar Industries Malappuram, KEVI Glass, Simple furniture

Descrição enviada pela equipe de projeto. Em todo o mundo, os aficionados por comida estão se divertindo muito, pois a culinária local não é exclusiva da região à qual pertence, ela se tornou um conceito global. Aprendendo com uma cadeia mundial de restaurantes de marca, cidades e também pequenos povoados começaram a ter suas próprias versões regionais para espaços de alimentação especiais; trazendo para o prato local também a cozinha estrangeira, e às vezes fundindo-a com outras variedades.

Essa extravagância no menu, no entanto, tornou-se uma norma e os entusiastas da culinária estão recebendo agora muito mais do que apenas uma boa refeição. Sob o nome de "jantar de experiência", foi proposta uma refeição como um pacote saudável. Assim, junto com "o que" você está comendo, "onde" você está se alimentando também se tornou importante para decidir seu nível de satisfação como o cliente. É neste ponto que o ambiente espacial se torna altamente importante, mesmo podendo, em alguns casos, ofuscar a comida em si.

Diferentemente das muitas refeições "experimentais" que surgiram na cidade como parte dessa tendência, o cliente queria um espaço exclusivo para "refeições de experiência". Isso deveria ser feito usando os três níveis disponíveis em um edifício existente, cuja forma não estava ajudando muito. O café está situado em um edifício não tão antigo, literalmente um armazém, perto de uma rua com uma importância histórica, a rua Gujarati em Kozhikode, Kerala (Índia). A edificação tinha muito pouco a ver com o passado ou o presente de seu contexto; mesmo sendo uma das poucas estruturas que está dentro da área admissível perto da praia.

O projeto envolveu a reforma deste edifício sem alterações na área existente ou elementos estruturais, mas em volume, alterando as alturas do telhado. A fachada é envolvida em chapas de cimento corrugado e o restante do exterior reflete tons semelhantes com acabamentos de cimento e vidro. Poucos detalhes e ornamentação no exterior, bem como interior, refletem uma decisão consciente para que o mar, com as suas cores em mudança, continue a ser o principal foco do projeto.

Vindos do oceano, os tons de azul e amarelo, juntamente com acabamento em cimento e acessórios (a maioria deles antigos ou obtidos a partir dos edifícios antigos nas proximidades) relembram uma época passada, reconectando assim o edifício com o passado. A escolha do mobiliário é principalmente tradicional - projetado com uma abordagem minimalista para dialogar com o conceito interior. Notavelmente, no nível básico, os antigos painéis de madeira compensam os bancos e tampos de mesa, usados sem polir, mantendo assim o charme do velho mundo. Além disso, eles se acentuam em linhas simples para não obstruir a visão externa.

Dos três níveis, o nível da base apresenta um jali curvo que orienta a circulação e visão para as areias da praia. O nível intermediário oferece uma visão panorâmica elevada das águas da praia filtradas através da folhagem de uma árvore. O terceiro nível abriga um espaço lounge com uma visão sem barreiras para o horizonte. Em uma observação mais atenta, o projeto deriva do contexto em si.