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Centro de Pesquisa e Inovação da Vinícola Concha y Toro / Claro + Westendarp Arquitectos

Centro de Pesquisa e Inovação da Vinícola Concha y Toro / Claro + Westendarp Arquitectos
Centro de Pesquisa e Inovação da Vinícola Concha y Toro / Claro + Westendarp Arquitectos, © Pablo Casals Aguirre
© Pablo Casals Aguirre

© Pablo Casals Aguirre © Pablo Casals Aguirre © Pablo Casals Aguirre © Pablo Casals Aguirre + 24

  • Arquitetos

  • Localização

    Pencahue, Pencahue, Maule Region, Chile
  • Arquitetos Encarregados

    Juan Ignacio Claro E., Andrés Westendarp Z
  • Arquitetos Colaboradores

    Benjamín Goñi H, Ana Rodrigo R, Eduardo Cid B
      • Construtora

        CGI Ingeniería
      • Cálculo

        Claudio Hinojosa
      • Iluminação

        Oriana Ponzini
      • Climatização

        Climatecno
      • Refrigeração Industrial

        Bordachar
      • Sanitário

        Angélica Denegri
      • Gases

        Indura
      • Automação

        Digital Control
      • Mobiliário

        Intergroupe, Fernando Mayer
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      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      Descrição enviada pela equipe de projeto. A encomenda consistiu no desenvolvimento do projeto de arquitetura para o Centro de Pesquisa e Inovação da Vinícola Concha y Toro, desde a implantação - a única condição era que deveria estar na região de Maule, no centro Vitivinícola que a vinícola tem na região - até a implementação dos diversos edifícios do programa.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      O programa consiste em dois laboratórios - um de vinhos e outro agrícola - uma adega de micro-vinificação, uma estufa e um centro de extensão. Tudo isso agrupado em uma praça central, um pátio de manobras para a adega de micro-vinificação e um controle de acesso e estacionamentos.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      O Centro de Pesquisa e Inovação é o lugar onde a vinícola investiga, desenvolve e difunde seus produtos e os novos avanços no âmbito vitivinícola. A relação imediata deste Centro é com os viveiros - local onde se trabalham os clones e novas videiras -, os vinhedos e as adegas de vinificação. Esses três aspectos são a origem dos aspectos científicos. Ao mesmo tempo, a relação é também com o mundo científico, os produtores de vinho e o âmbito acadêmico. Portanto, o Centro de Pesquisa e Inovação é o vínculo entre estes dois extremos: a origem do vinho e o consumidor final.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      Isso foi fundamental para a opção de local e implantação. Optou-se por um terreno que está em um promontório, cuja vista natural alcança o vale do rio Maule. Aos pés do promontório estão localizadas as vinhas e ao fundo delas as adegas de vinificação. No vale estão os viveiros. Assim, desde esse lugar é possível observar as três instâncias originárias. 

      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos
      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos

      Os edifícios se agruparam em uma praça, um espaço aberto que, pela disposição dos edifícios, se transforma em um lugar fechado que tem algumas "janelas" que direcionam o olhar até os três pontos comentados anteriormente. A praça contém um anfiteatro que é o resultado da adoção de uma inclinação natural do terreno.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      Os cinco edifícios têm relações entre si: o viveiro com o laboratório agrícola e esses, por sua vez, com os viveiros; a adega de micro-vinificação com o laboratório enológico e esses, por sua vez, com as vinhas e adegas. O centro de extensão, por último, é o edifício onde se planeja a difusão e a administração do Centro, portanto a relação é com todos os demais edifícios e com todo o território, razão pela qual sua implantação e forma são feitas de forma protagonista.

      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos
      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos

      A forma dos edifícios relaciona-se à tradição agrícola local. As adegas, galpões e demais construções típicas, ao decorrer dos anos, tem pés direitos altos, com telhados de duas águas - por conta da intensa pluviometria local - planta ortogonal, revestimentos de madeira e coberturas metálicas. Isso sugeriu formas similares, porém sob uma geometria cuidadosa e analisada (razão áurea, triângulos equiláteros regulares, etc.) e o uso de materiais que, apesar de serem de alta tecnologia, tiveram uma carga simbólica e cromática própria: aço corten para os edifícios onde se realizam pesquisas científicas (laboratórios, viveiro e adega) e madeira para o centro de extensão.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      Todas as coberturas são de zincalume.

      Mesmo assim, em todos os edifícios a estrutura (metálica e de concreto) é aparente como uma maneira formal de acentuar a rigorosidade e tecnologia com que se trabalha no Centro.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      Outro item importante é o modo como a luz ingressa nos edifícios: os laboratórios precisam de pouca luz natural e pressão interna positiva, razão pela qual as janelas são praticamente ausentes. No caso do viveiro, o edifício é 100% transparente com controle solar e de ventilação automático. 

      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos
      Cortesia de Claro + Westendarp Arquitectos

      A adega de micro-vinificação não tem janelas, já que os processos de fermentação e ventilação requerem temperaturas controladas. Foi feita uma abertura zenital na cobertura.

      O único edifício que tem janelas, e que responde ao programa interno, é o centro de extensão: sala de degustação e recepção, foyer central e auditório.Todos os edifícios contam com a última tecnologia disponível - conforme o programa e requerimentos específicos de cada edifício - para climatização, ventilação, segurança, controle de iluminação, mobiliário, controle bacteriológico, sistemas audiovisuais, etc.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

      O projeto foi desenvolvido durante o ano de 2013.

      A primeira etapa, construída, envolveu a praça central, laboratório agrícola, adega de micro-vinificação e centro de extensão. A segunda etapa, planejada para 2015, considera o viveiro e o laboratório enológico.

      © Pablo Casals Aguirre
      © Pablo Casals Aguirre

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      Sobre este escritório
      Claro + Westendarp Arquitectos
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      Cita: "Centro de Pesquisa e Inovação da Vinícola Concha y Toro / Claro + Westendarp Arquitectos" [Centro de Investigación e Innovación Viña Concha y Toro / Claro + Westendarp Arquitectos] 17 Mar 2015. ArchDaily Brasil. (Trad. Brant, Julia) Acessado . <https://www.archdaily.com.br/br/763430/centro-de-investigacao-e-inovacao-vina-concha-y-toro-claro-plus-westendarp-arquitectos> ISSN 0719-8906
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