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Arquitetos: Natura Futura
- Área: 100 m²
- Ano: 2025
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Fotografias:JAG Studio
Descrição enviada pela equipe de projeto. Nas regiões rurais de Babahoyo, costa equatoriana, historicamente dependentes dos grandes centros urbanos para seu desenvolvimento, a falta de espaços produtivos coerentes com suas necessidades diminuiu sua autonomia. Embora existam áreas comuns como quadras ou pequenas praças, estas não conseguiram ativar suas forças produtivas nem melhorar significativamente as condições de vida.
Em um contexto marcado pelo desemprego e pela insegurança, surge a necessidade de propor La Panificadora: um espaço para promover a economia popular, fortalecer os saberes locais e gerar redes educativas. Por meio do diálogo com os governos paroquiais, a liderança comunitária e a autogestão, projeta-se um centro gerido por mulheres e jovens, focado em dinamizar as cadeias de valor locais por meio da elaboração de pão, alimento básico na dieta equatoriana.
La Panificadora se propõe como um modelo progressivo: inicia com o ensino do ofício, continua com a produção e culmina com a venda do mesmo para o benefício comum. É uma resposta à falta de infraestrutura, mas também um modelo replicável para outros territórios satélites da costa equatoriana. Seu desenvolvimento foi possível graças ao concurso Ammodo Architecture, uma iniciativa que reconhece as urgências das comunidades do Sul Global.
O projeto se articula a partir de dois módulos principais. O primeiro, localizado à direita, abriga a área produtiva de panificação e uma biblioteca comunitária. O segundo, à esquerda, contém a cozinha coletiva, o ponto de venda de pães e chá, e uma conexão principal com a comunidade através de uma escada coletiva rural. Cada módulo foi projetado com a flexibilidade suficiente para acolher encontros sociais rurais.
Ambas as plataformas se elevam do solo como resposta às condições inundáveis próprias da costa equatoriana. Os módulos, construídos em madeira, se apoiam sobre bases e vigas dispostas horizontalmente. Seu sistema modular permite conter o programa interno, delimitado por portas treliçadas e galerias que favorecem a ventilação cruzada e a iluminação natural. Um pátio central conecta ambos os módulos por meio de uma ponte, em diálogo com os sistemas passivos tradicionais utilizados nas localidades costeiras do país.
La Panificadora explora formas de fortalecer as redes de desenvolvimento rural, valorizando os modos de vida comunitários e promovendo a autonomia local através da educação, produção e comercialização de produtos tradicionais; dignificando os saberes ancestrais e as formas de habitar de comunidades historicamente marginalizadas.
