- Área: 110 m²
- Ano: 2018
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Fotografias:Marcos Guiponi
Descrição enviada pela equipe de projeto. O café como culto, desde o ato de tostar até seu consumo, um espaço pensado como um todo, mobiliário, design gráfico e arte girando em torno de um único motivo: a paixão pelo café.
Torrefação e cafeteria de especialidades
As atividades que se desenvolvem no local foram determinantes para o desenho do espaço, por um lado o processo de torrar o café e, por outro, a cafeteria de especialidades.
Torrefação do café: foi considerada como uma mini-fábrica, delimitando rotas de mobilidade de carga assim como o estoque do grão. O processo se torna visível para o público dotando o cliente de uma experiência singular.
Cafeteria de especialidades: aparece como uma única e grande bancada de café, com mais de 6 metros, que procura marcar o espaço sendo o único elemento pesado. Sobre ela, são desenvolvidas todas as atividades relacionadas ao serviço do café, assim como um setor dedicado exclusivamente aos filtrados.
A estética geral do ambiente tem uma aparência fabril, com uma paleta limitada ao preto, cinza e branco. O metal pintado de preto é o protagonista do espaço. Todos os equipamentos são realçados por meio desse recurso, reforçando assim o caráter monocromático do lugar.
As empenas preexistentes foram deixadas tal e como estavam, incorporando à elas, murais do artista Kill Beef que, com motivos cafeeiros, criam um impacto visual muito importante.
Todo o mobiliário foi desenhado exclusivamente para esse projeto e executado pela mesma empresa, Taller Capitán, considerando todos os detalhes, gerando uniformidade e potencializando a ideia.
