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Arquitetos: WORC
- Área: 153 m²
- Ano: 2025
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Fotografias:Zaickz Moz
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Fabricantes: CACAO, Corev México, Interceramic, Nuumbra Estudio, Veta
Descrição enviada pela equipe de projeto. SAVVIA nasce como um projeto familiar, um lugar onde a cozinha não é entendida como um ofício isolado, mas como uma herança viva. A memória gastronômica guia a experiência: os sabores da infância, os gestos transmitidos, os silêncios ao redor da mesa.
A arquitetura responde a essa mesma ideia. Não é um volume neutro, mas um cenário que abraça e amplifica o ato de compartilhar. No centro, uma grande mesa de pedra vermelha funciona como o coração do restaurante: ali convergem olhares, palavras, afetos e presenças que se entrelaçam em um mesmo gesto.
A organização espacial parte de uma decisão essencial: liberar o térreo para os clientes e elevar a cozinha, de modo que receber e compartilhar se tornem o núcleo da experiência. A mesa central atua como gesto escultórico e simbólico que organiza o espaço. Ao seu redor, um totem de pedra e uma estrutura luminosa metálica reforçam a verticalidade, consolidando o caráter ritualístico do projeto.
Paredes com detalhes em metal e luminárias com toques em pedra acompanham o percurso e reforçam a coerência do conjunto. O mobiliário e a louça prolongam essa intenção: desenhados e selecionados com o mesmo critério, estendem a ideia de contenção e hospitalidade para cada detalhe. A madeira sustenta, a pedra ancora, a luz suaviza.
Em paralelo, a cozinha se move entre o ancestral e o contemporâneo, explorando ingredientes locais e sabores que evocam memória e continuidade. Comer no SAVVIA é recuperar um tempo distinto: um que se mede em conversas, em risadas, em silêncios compartilhados. Aqui, a cozinha mexicana contemporânea se encontra com a memória, revelando o que já habitava no paladar e transformando-o em relato.
Em essência, SAVVIA é um projeto humano: uma casa feita restaurante, um espaço onde a mesa se torna ponte entre gerações, e onde arquitetura e comida se encontram para nos lembrar que compartilhar é uma das maneiras mais honestas e humanas de conviver.
