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O Café Oop fica na Savassi, região central de Belo Horizonte, junto a muitos outros pontos comerciais: lojas, restaurantes, bares e edifícios que abrigam escritórios de arquitetura, de comunicação, de design e startups. Essa diversidade determinou a escolha do ponto: próximo do público alvo, profissionais criativos que adoram café e que encontram, no espaço da cafeteria, um local de encontros profissionais e casuais. O personagem principal do projeto é o café especial, que, além de ter qualidade superior à do café comercial ordinariamente encontrado, vem acompanhado de um cuidado especial com o grão, desde o tratamento do terroir até a xícara do consumidor. Essa é a principal experiência que a cafeteria proporciona e que foi a diretriz norteadora do projeto.  A operação do Oop não inclui uma cozinha. Todos os alimentos são entregues frescos diariamente, fazendo necessário apenas o aquecimento em um forno. Toda a área funcional da cafeteria está dentro do balcão, e por isso ele tem tanto destaque na concepção do espaço. Veja mais Veja a descrição completa
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