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A arquitetura do Bráz Trattoria surgiu da solicitação dos sócios da Cia Tradicional do Comércio por um restaurante novo, diferente das pizzarias Bráz, mas que de certa forma não desvinculasse completamente do estilo tradicional das demais lojas. A loja escolhida no Shopping Cidade Jardim para a implantação do projeto já tinha um enorme potencial enquanto espaço. O pé direito de 9 metros na maior área da loja em conjunto com as grandes esquadrias existentes com vista para a cidade fazia com que o salão tivesse uma força única.  Diante deste espaço que foi apresentado, o desafio do Estúdio foi evidenciar essa força com uma arquitetura industrial, buscando nos detalhes e acabamentos o aconchego e a identificação com a marca. A primeira premissa do Estúdio foi a elevação do piso, a fim de gerar um conforto visual para os frequentadores, considerando a vista que as grandes janelas proporcionam.  Veja mais Veja a descrição completa
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