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O restaurante Ikibana oferece uma fusão das gastronomias japonesa e brasileira, duas culturas que parecem tão antagônicas: uma silenciosa e minimalista, outra exuberante e agitada. Um dos maiores desafios conceituais durante o processo de design do restaurante foi encontrar especificidades compartilhadas entre as duas culturas. Sendo um grande desafio, este também se tornou o mote do projeto, quando se deu conta de que a paisagem é uma questão extremamente importante para ambas e decidiu-se exaltar esse elemento no design do espaço e criar uma paisagem artificial. De um lado, o Brasil representa uma paisagem exuberante e o estilo de vida brasileiro incorpora e reflete essa voluptuosidade, alegre e colorida. De outro, as pinturas tradicionais japonesas, bem como outras artes visuais e dramáticas, estão cheias de referências à paisagem. A arte dos arranjos florais conhecida como Ikebana é um dos exemplos desse respeito à natureza profundamente enraizado na cultura japonesa e dá o nome ao restaurante e inspira o design. Veja mais Veja a descrição completa
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