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Arquitetos: Guido Costantino
- Área: 1700 m²
- Ano: 2021
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Fotografias:Doublespace Photography
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Fabricantes: Kundalini, Limestone, Northern Wide Plank, Sound Solutions
Descrição enviada pela equipe de projeto. Localizada no bairro central de Yorkville, em Toronto, a Osteria Giulia é um espaço suave de tons de mel, formas essenciais e visuais sensuais.
Liderados pelo aclamado chef Rob Rossi e pelo experiente gerente de restaurante David Minicucci, a equipe por trás do conhecido restaurante Giulietta, os dois sócios decidiram abrir um restaurante irmão onde desejam oferecer aos clientes uma experiência mais simples e madura do que em sua empresa anterior.
A abordagem culinária do Chef Rob Rossi é combinada com uma estética calma, unificando a cozinha e o espaço através de uma crença comum na simplicidade e elegância despretensiosa. De estilo monástico, a sala é composta por paredes curvas de pedra calcária e um teto dobrado que cria recantos íntimos para refeições. As paredes com painéis de lã proporcionam uma qualidade textual e acústica suave. Há um equilíbrio proporcional entre duro e suave, poético e pragmático.
As funcionalidades do restaurante são abordadas através de inserções delicadas. Uma pia batismal que serve água se ancora no espaço escultórico. Carrinhos de serviço personalizados e feitos de latão se encaixam nas paredes divisórias. Os suportes para garrafas de vinho são cuidadosamente fixados ao chão e à parede. A sensação geral é de serenidade sofisticada e elegância natural.
