Restaurante Tori Tori Santa Fe / Esrawe Studio

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Descrição enviada pela equipe de projeto. Tori Tori Santa Fe se torna o quinto projeto da renomada cadeia de restaurantes japoneses na Cidade do México, e está localizado no térreo de um edifício corporativo no bairro de Santa Fe.

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Inspirado na sutileza e sobriedade do artesanato japonês, com uma atmosfera serena e monocromática, o projeto busca enfatizar a escala do espaço com dois elementos suspensos em madeira carvalho. De caráter e expressão monumentais, a textura da armadura samurai evoca em sua textura, especialmente a armadura chamada dō. Um desses elementos enquadra um espaço de comida para viagem, chamado grab & go, e o maior fica como uma lareira radial na mesa principal de teppanyaki. Ambos são transformados em objetos leves que definem e delimitam os dois pólos do restaurante por sua escala.

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A parede principal que abriga o sushi bar é habitada por baixos relevos baseados na abstração e estilização da escrita kanji em direção a gráficos com geometrias puras. O restaurante também é composto da área central, por um terraço com mesas para teppanyaki e uma área privada para lanchonetes.

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