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360 Poa Gastrobar / Viero Arquitetura + Silvia Benedetti Arquitetos Associados

360 Poa Gastrobar / Viero Arquitetura + Silvia Benedetti Arquitetos Associados

© Cristiano Bauce © Cristiano Bauce © Cristiano Bauce © Cristiano Bauce + 21

Restaurante  · 
Porto Alegre, Brasil
  • Clientes

    Grupo Variettà bistrot
  • Engenharia

    Constru Art – Sr. Liberato Moraes
  • Paisagismo

    Viero arquitetura e Jardins da Aldeia
  • Consultores

    Eng. Rodrigo Farinon
  • Colaboradores

    Tramontina, Collet móveis, Pool Mak containers, Coyote, Jardins da Aldeia
  • Arquitetos Responsáveis

    Alexandre Viero, Silvia Benedetti
  • Equipe de Projeto

    Sheila Bittencourt, Lucas Santos
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© Cristiano Bauce
© Cristiano Bauce

Descrição enviada pela equipe de projeto. O restaurante 360 POA gastrobar é um complexo de restaurante e bar, estruturado em metal, vidro e madeira, com uma forma inconfundível de um objeto unitário - no caso um prisma cilíndrico cuja estética relembra a arquitetura industrial moderna da década de 30/40 - que parece querer “pousar” sobre as águas do lago que banha o centro histórico da Capital do Estado do Rio Grande do Sul, no sul do Brasil. A estrutura principal comporta o grande salão de vidro e ainda abriga a cozinha técnica e a casa de máquinas.

© Cristiano Bauce
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Planta - Salão
Planta - Salão
© Cristiano Bauce
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Conectado ao elemento arquitetônico principal encontra-se uma praça externa em forma de deck, que serve para apreciação da atmosfera lacustre e do pôr do sol preferido dos porto-alegrenses. A área externa foi guarnecida com um container operacional onde funcionam o bar, o depósito e os vestiários de funcionários.

© Cristiano Bauce
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O restaurante é parte integrante do projeto urbanístico e paisagístico do novíssimo parque público, chamado Parque Moacyr Scliar, homenagem ao homônimo escritor gaúcho – encomendado pela Prefeitura Municipal ao arquiteto e urbanista brasileiro Jaime Lerner.

© Cristiano Bauce
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A proposta arquitetônica, com sua silhueta leve e transparente, literalmente adentra nas águas do estuário, e coloca em evidência sua materialidade, composta de metal, vidro e madeira – teto, vedações verticais e inclusive piso são em vidro incolor. A inspiração industrial integra-se à memória original da antiga Usina termo elétrica que abastecia a cidade de Porto Alegre no século anterior, e que hoje é um centro cultural tombado pelo patrimônio histórico da cidade de Porto Alegre preservado na paisagem, chamada Usina do Gasômetro.

© Cristiano Bauce
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Coube aos arquitetos Alexandre Viero, Silvia Benedetti e Sheila Bitencourt – Viero arquitetura e Silvia Benedetti arquitetos associados, respectivamente - o desafio conjunto de projetar o complexo do restaurante bar, readequando as funções e acrescendo a praça externa, numa troca recíproca com as equipes da PMPOA. O projeto foi elaborado tendo duas premissas originais: A experiência do usuário para apreciação da paisagem tão significativa aos porto-alegrenses; E a valorização das visuais do entorno - tanto da paisagem, quanto do patrimônio histórico (prédio da antiga usina de gás da cidade.

© Cristiano Bauce
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Foram priorizados elementos de caráter industrial, em cores e padrões sóbrios e materiais sustentáveis, em estruturas pré-fabricadas, pensando também na agilidade executiva, durabilidade e proximidade como as áreas náuticas do antigo porto da cidade.

© Cristiano Bauce
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O programa foi desenvolvido para atender 500 pessoas, simultaneamente – considerando área interna e externa, e conta com container naval de 40 pés, praça com decks de madeira natural destinado ao happy hour e contemplação, com 342 metros quadrados. No salão a área interna é de 300 metros quadrados, destinado para almoços e jantares.

© Cristiano Bauce
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O projeto inclui o paisagismo integrado ao preexistente do Parque e acrescentou plantas nativas do Rio Grande do Sul, como as pitangueiras em vasos e espécies brasileiras, como os guaimbés (filodendros) que recepcionam o acesso à esplanada. O 360 PoA gastrobar, inaugurado em outubro de 2018, tornou-se uma referencia turística, gastronômica e de laser para a cidade de Porto Alegre.

© Cristiano Bauce
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Galeria do Projeto

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Localização do Projeto

Endereço: Porto alegre - Rio Grande do Sul – Brasil

Localização aproximada, pode indicar cidade/país e não necessariamente o endereço exato.
Sobre este escritório
Cita: "360 Poa Gastrobar / Viero Arquitetura + Silvia Benedetti Arquitetos Associados" 09 Out 2019. ArchDaily Brasil. Acessado . <https://www.archdaily.com.br/br/926171/360-poa-gastrobar-viero-arquitetura-plus-silvia-benedetti-arquitetos-associados> ISSN 0719-8906

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