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Kumoto é uma homenagem à trajetória e paixão de seu fundador, depois do êxito dos restaurantes Tori Tori e em busca de uma experiência mais íntima, desenvolvemos um restaurante de poucos comensais especializado em receitas tradicionais japonesas. Tomando a Bento Box como referência, as paredes e forros geram uma retícula envolvente fabricada em chapas de madeira selada. Ao fundo o balcão de sushi é marcado pelas placas de aço e latão, que criam uma qualidade cenográfica. No eixo central do espaço, uma grande mesa construída em placas de aço expõe uma variedade de objetos de coleção e cotidianos. Ao redor desta mesa são distribuídos os comensais num mobiliário de expressão robusta e simples, de madeira e aço, desenhado especialmente para este projeto. Veja mais Veja a descrição completa
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