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A produção de mescal é uma atividade tradicional de grande importância em Oaxaca. Atualmente, com o crescimento do mercado e a alta demanda de produto, os produtores locais lutam para manter uma produção artesanal. A encomenda consistiu em renovar as áreas destinadas à produção do mescal de tal forma que se cumprissem todos os requerimentos necessários para sua exportação, respeitando a tradição do lugar, a família e a produção artesanal. O projeto busca organizar as etapas da produção ao redor do forno de terra que foi herdado por gerações no pátio posterior da casa grande. Este espaço é conformado por uma série de paredes construídas com a terra do terreno, o espaço central surge como coração do projeto e distribuidor das distintas fases do processo do mescal. Desta maneira, o projeto funciona como um ritual à herança da bebida, da terra e das tradições nas quais a família produziu o mescal ao longo dos anos. Veja mais Veja a descrição completa
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