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Restaurante Sargas / MOBIO + Marcos Franchini + Pedro Haruf

  • 05:00 - 4 Fevereiro, 2017
Restaurante Sargas / MOBIO + Marcos Franchini + Pedro Haruf
Restaurante Sargas / MOBIO + Marcos Franchini + Pedro Haruf, © Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo

© Gabriel Castro / Reverbo © Gabriel Castro / Reverbo © Gabriel Castro / Reverbo © Gabriel Castro / Reverbo + 23

  • Arquitetos

  • Localização

    Av. do Contorno, 7315 - Lourdes, Belo Horizonte - MG, 30110-017, Brasil
  • Arquiteto Responsável

    Gabriel Castro (MOBIO), Marcos Franchini e Pedro Haruf Colaboração: Gabriel Nardelli
  • Projeto Gráfico

    Thomaz Lanna Nevez – Alpendre
  • Consultoria Enogastronômica

    Márcio Oliveira
  • Marcenaria

    EdMóveis
  • Serralheria

    Roberto Vianini
  • Empreiteiro

    RMS Reformas - Roberto Marcio
  • Área

    305.0 m2
  • Ano do projeto

    2016
© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo

Do arquiteto. O projeto de renovação do restaurante surgiu da necessidade de reposicionamento estratégico que indicou a necessidade de uma ruptura completa com a ambientação existente e abertura para o público geral, além dos hóspedes do hotel.

© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo

Ao identificar que poucos pedestres tinham conhecimento da existência do restaurante, foi elaborada uma estratégia de intervenção que previa a estruturação similar dos espaços para fortalecer uma identidade visual do restaurante e estabelecer uma continuidade entre o espaço externo e interno.

© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo

Através da inserção de módulos coloridos executados em marcenaria, a percepção dos ambientes varia de acordo com a posição e horário em que são observados. 

© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo

A estrutura externa, sinaliza o restaurante, oferece aos hóspedes e clientes a possibilidade do espaço ao ar livre, e funciona como suporte para o paisagismo que contribui para proteção da incidência solar na parte da manhã e para uma ambientação mais agradável.

© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo
Aquarela
Aquarela

O novo layout contemplou a criação de uma adega para  atender a carta de vinhos desenvolvida e a ampliação  do número de lugares. Parte do mobiliário existente foi renovado e combinado com os móveis indicados. O desenho de um banco curvo com mesas menores agrupáveis, substitui os antigos bufês para atender um número maior de clientes além de ocupar o salão de forma mais dinâmica visando valorizar a arquitetura existente.

Planta
Planta

Paralelamente, foram desenvolvidos projeto gráfico e consultoria enogastronômica por outros profissionais parceiros.

© Gabriel Castro / Reverbo
© Gabriel Castro / Reverbo
Localização aproximada, pode indicar cidade/país e não necessariamente o endereço exato. Cita: "Restaurante Sargas / MOBIO + Marcos Franchini + Pedro Haruf" [Sargas Restaurant / MOBIO + Marcos Franchini + Pedro Haruf] 04 Fev 2017. ArchDaily Brasil. Acessado . <http://www.archdaily.com.br/br/804493/restaurante-sargas-mobio-plus-marcos-franchini-plus-pedro-haruf>